羊排解凍，清洗乾淨，羊排加紅酒、海鹽、黑椒碎、百里香、迷迭香、橄欖油醃製20分鐘，加洋葱碎醃製20分鐘，鍋裏黃油化開，大火放入羊排，煎至表面有脆脆的感覺，烤盤裏刷油，鋪上洋葱圈，羊排柄包上錫紙，烤制30分鐘，烤好後取出，撒上孜然即可裝盤。
烤羊排最好吃的做法
用料
羊排3片洋葱半個，海鹽，黑椒碎，百里香，迷迭香，孜然，黃油，橄欖油，紅酒
香草烤羊排的做法：
1.羊排取出解凍，清洗乾淨。
2.羊排裏面加入紅酒、海鹽、黑椒碎、百里香、迷迭香、橄欖油等材料，醃製20分鐘左右。
3.再加洋葱碎，繼續醃製20分鐘。
4.鍋裏面加入黃油，加熱化開，開大火放入醃好的羊排開始煎，煎至表面有脆脆的感覺。
5.在烤盤裏面刷上一層油，鋪上洋葱圈。
6.羊排柄包上錫紙，烤箱預熱180度，烤制30分鐘左右，其間翻身一次。
7.烤好後取出，撒上孜然即可裝盤。
小貼士：
1、烤羊排的時候，如果喜歡比較嫩的口感，可以少烤一會兒。
2、調味料可以根據自己的口味控制分量，喜歡辣的，可以加一些辣椒面
