排骨湯好吃而且營養健康，教你做一道鹽水排骨，將排骨焯水之後，然後放入鍋中燉熟，加入配料，盛出，配上味汁即可食用。這道菜製作方法簡單，滋補效果好。
排骨湯怎麼做好吃
食材：
豬排骨300克、小葱10克、葱段10克、姜塊1塊、花椒5克、八角1粒、大蒜25克、精鹽1匙、味精1匙、醬油1匙、香油1匙
燉排骨湯的做法：
1、葱切成葱花；
2、豬排骨洗浄，然後放入沸水中焯透，撈出；
3、小碗中加入蒜泥、味精、醬油、香油調勻，製成味汁；
4、鍋中加入適量清水，加入葱段、姜塊、花椒、八角、精鹽燒開，再放入排骨煮至熟透，揀去葱、姜、花椒、八角；
5、出鍋裝碗，再撒入香葱末，配味汁即可。
小貼士：
排骨一定要小火慢燉，燉的時間越長，排骨口感越細嫩，也越入味。
