燉排骨是一種非常健康的食物，喜歡吃的人很多，排骨湯很適合滋補的時候吃，加入一些配菜更好。今天教大家做的淮山燉排骨，這道菜的特色比較鮮明，有着非常高的營養，趕緊試試吧！
燉排骨湯怎麼做味道好
食材：
淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大葱10克 調味料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。
燉排骨湯的家常做法：
1、排骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出；
2、淮山去皮，切段；
3、蘋果去皮、去核，切塊，薑切片，大葱切段；
4、鍋中放入排骨、大葱、姜，加入800毫升清水，煮沸後，中火燉90分鐘；
5、加入淮山、蘋果、鹽、胡椒粉，煮20分鐘，盛出即可。
小貼士：
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
