炸排骨很多人都吃過，炸排骨的做法多種多樣，不同的醃料能夠炸出不同風味的排骨。今天教大家這道奧爾良炸排骨，這道菜不僅風味獨特，而且色澤紅潤，好看又好吃，有興趣的可以在家裏做一做。
奧爾良炸排骨怎麼做
食材：
排骨400克。 調味料：食用油20克、奧爾良烤翅醃料25克。
炸排骨的做法：
1、排骨洗乾淨，取小碗、放入少量清水、奧爾良烤翅醃料拌勻，然後將料汁倒入排骨中拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製6小時，取出；
2、熱鍋倒油，油温6成熱時，下入排骨炸至金黃，撈出；
3、油温升高後，放入復炸一次，撈出。
小貼士：
炸排骨的時候，最好復炸一次，這樣炸出的排骨口感更好。
