排骨洗淨,放入開水鍋中焯燙一下,去掉浮沫,撈出,洗好的排骨放入鍋裏面,放入適量料酒,醬油1勺,再放辣椒、八角、桂皮、可樂適量、薑片,蓋上蓋子,大火燒開,轉小火煮15分鐘,大火收汁即可。
可樂排骨怎麼做好吃
原料:
排骨1000克,可樂1罐,幹辣椒,桂皮,八角,生菜葉,料酒,醬油
可樂排骨的正宗做法:
1.排骨洗乾淨,放入開水鍋中焯燙一下,去掉浮沫,撈出。
2.洗好的排骨放入鍋裏面,放入適量料酒,醬油1勺。
3.再放辣椒、八角、桂皮、可樂適量、薑片,蓋上蓋子,大火燒開。
4.轉小火煮15分鐘,大火收汁即可。
小竅門:
排骨一定要先焯水,將浮沫去掉。
可樂的用量根據排骨的多少來定,不能太多,也不能太少。