小白菜洗淨，切掉根部，豆腐切小塊，鍋裏燒開水，將豆腐塊放進去燙一下，將小白菜放進去焯燙一下撈出，鍋里加清水燒開，將白菜和豆腐放入鍋內，加入蝦皮，調中火燉10分鐘，放入適量鹽調味，盛出即可。
小白菜怎麼做好吃
食材：
小白菜1把，豆腐1塊，鹽少許，雞精少許，蝦皮
小白菜燉豆腐的做法：
1.小白菜洗乾淨，然後切掉根部。
2.豆腐切成小塊。
3.鍋裏燒開水，將豆腐塊放進去燙一下。
4.將小白菜放進去焯燙一下撈出。
5.鍋里加清水燒開，將白菜和豆腐放入鍋內，加入蝦皮，調中火燉10分鐘。
6.放入適量鹽調味，盛出即可。
小貼士：
豆腐如果煮之前，一定要先用清水焯燙一下，取出豆腐本身的豆腥味。
