茼蒿帶葉洗淨，切成細末，裝盆。加入豆腐，然後壓成細泥，再倒入味精、精鹽、胡椒粉、加入兩個雞蛋，拌勻成蛋液豆腐。碗中加味精、香油、葱末、醬油、調勻成味汁。鍋中加油燒熱，先下入葱花烹香，再放入蛋液豆腐略炒，然後加入濃雞湯煨燉。出鍋時加入胡椒粉、香菜末、香油，與味汁一起上桌即可。
豆腐怎麼做好吃
食材：
嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5克、葱末5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、雞湯適量、色拉油適量。
雞湯燉豆腐的做法：
1、茼蒿帶葉洗淨，切成細末，裝盆；
2、加入豆腐，然後壓成細泥，再倒入味精、精鹽、胡椒粉、加入兩個雞蛋，拌勻成蛋液豆腐；
3、碗中加味精、香油、葱末、醬油、調勻成味汁；
4、鍋中加油燒熱，先下入葱花烹香，再放入蛋液豆腐略炒，然後加入濃雞湯煨燉；
5、出鍋時加入胡椒粉、香菜末、香油，與味汁一起上桌即可。
小貼士：
豆腐燉雞湯具有很高的營養價值，能補充蛋白質，增強人體體質，老少皆宜。
