小葱切段，香菜切段，裝盤。豆腐洗淨切厚片，然後切小塊。將豆腐汆燙，然後撈出濾幹水分。將豆腐擺入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒薑絲、香菜段。鍋中倒色拉油，油温燒至4成熱，放入葱段，炸至變黃後撈出。最後將油燒熱，淋在豆腐上，拌勻，再倒上醬油即可。
豆腐怎麼做好吃
食材：
豆腐300克、香菜25克、葱段50克、姜1小塊、鹽1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油適量、色拉油適量
油淋豆腐的做法：
1、小葱切段，香菜切段，裝盤；
2、豆腐洗淨切厚片，然後切小塊；
3、將豆腐汆燙，然後撈出濾幹水分；
4、將豆腐擺入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒薑絲、香菜段；
5、鍋中倒色拉油，油温燒至4成熱，放入葱段，炸至變黃後撈出；
6、最後將油燒熱，淋在豆腐上，拌勻，再倒上醬油即可。
小貼士：
豆腐需要先焯燙一下，焯燙的時間不要太久。
