菱白其實就是茭白,這是江南三大名菜之一,是很多人都愛吃的一種蔬菜。茭白營養價值高,吃法多樣,你喜歡怎麼吃呢?如果你口味清淡,可以嘗試一下這道奶湯菱白,清淡爽口。
菱白怎麼吃
食材:
菱白300克、白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油適量
菱白的做法:
1、小葱切葱花,菱白切滾刀塊,白菜切成塊;
2、菱白放入開水鍋中煮5分鐘,撈出,控幹水分;
3、鍋中倒入適量油,燒温燒至6成熱,放入白菜煸炒至斷生,再烹入料酒,加入牛奶、鹽、味精和適量清水,煮沸,將菱白塊放入湯內,用小火煨5分鐘;
4、最後,撒上葱花即可。
小貼士:
菱白的營養價值非常的豐富,有大量蛋白質、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質。在日常生活中經常多吃些菱白,可為人體補充充足的營養。