荇菜也叫莕菜，水生草本植物。喜歡靜水環境，葉片呈現圓形或卵圓形，漂浮在水面。5到10月開花，花朵為黃色。喜歡生長在池塘或者靜水的河溪之中，家庭養殖可以採用大盆或者大缸。荇菜適應性強，耐寒又耐熱，冬季變黃，春季恢復，喜歡靜水，在流動的水中會生長不良。
荇菜的別名
莕菜、接餘、鳧葵、水鏡草、餘蓮兒。
荇菜的價值
觀賞：荇菜葉片像睡蓮，黃色花朵,花多花期長,常用來點綴庭院的水景，用於綠化美化水面。
食用：荇菜的莖、葉柔嫩多汁，無毒、無異味，家禽均喜食。是一種良好的水生青綠飼料。
荇菜的繁殖方式
繁殖：播種法繁殖。一般在4月進行，環境温度需要保持在十五度左右，播種前浸泡在温水中有助於發芽。通常在春季和夏季進行分株，將一些匍匐莖分割開來，然後重新栽種就可以了。每個莖塊上面都要帶有芽，這樣更有助於生長。
修剪：需要不定時地修剪。在生長過程中，可能會有一些雜草或者沒用的枝葉長在它的周圍，適當修剪可以控制株型。
