炒蛋是一種做法簡單的家常菜，大家應該都會做，其實炒蛋還有很多種做法，可以和不同的配菜一起炒，風味不同，百吃不厭。今天要教大家的是九層塔炒蛋，這道菜用雞蛋和九層塔作為主料，加入了豐富的配料，製作簡單，風味獨特，很多人喜歡吃。
什麼炒蛋好吃
食材：
九層塔20克，雞蛋2個，小葱1根，食用油5克，鹽1克，白胡椒粉1克，生抽1克。
炒蛋的做法：
1、九層塔洗淨切段；
2、雞蛋打散，小葱切葱花；
3、鍋中倒入適量食用油，油温燒至7成熱，把雞蛋液倒入鍋中劃散，再放入九層塔、小葱、白胡椒、鹽、生抽翻炒均勻；
4、炒至斷生後，盛出。
小貼士：
九層塔不單帶有濃郁的香氣，它還含有豐富的維生素，其中維生素a和維生素c以及維生素b等物質的含量都比較高，這些物質可以促進人體代謝，也能保護眼睛，而且能調節人體免疫力，能增強人體抗病能力。
