象拔蚌營養價值豐富，最常見的做法是用來燉蛋，或刷火鍋，可其實吃海鮮最好的吃法就是白灼，力求吃到那最原汁原味的鮮美，清蒸象拔蚌就是最原汁原味的鮮美，製作的過程也很簡單，一起來學習吧！
清蒸象拔蚌怎麼做
食材：
象拔蚌1只，大蒜3瓣，生薑1塊，小葱1根，朝天椒3根
調味料：
香油1茶匙
清蒸象拔蚌的做法：
1、姜蒜朝天椒切好備用；
2、象拔蚌劃開外殼，取出蚌肉，放入碗中加清水，撕去筋膜，清洗乾淨；
3、蚌殼擺放在盤中，鋪上薑絲，蒜末、辣椒圈、油、蚌肉；
4、置蒸鍋上，蒸3分鐘，取出撒上葱花即可；
小貼士：
象拔蚌中所含的蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的功效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而可以預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
