就吃魚來説，有的人喜歡吃草魚，有的喜歡吃鰱魚，有的喜歡吃鯽魚等，在吃法上有的喜歡吃清蒸魚嗎，有的喜歡吃紅燒魚，還有的喜歡燉湯。不同的魚不同的做法出來的味道也大不相同，那清蒸草魚該怎麼做才好吃呢？
清蒸草魚怎麼做
食材：
草魚200克、大葱1段、姜1塊、小葱1根、小米椒5克
調味料：
油適量、料酒1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、鹽1茶匙
清蒸草魚的做法：
1、草魚洗淨打上花刀；
2、姜、大葱、小葱、小米椒切好備用；
3、草魚放入碗中，加入鹽、料酒，抹勻醃製10分鐘；
4、將草魚平鋪在盤中，放上薑絲、淋入料酒、放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘；
5、取出，去掉草魚塊上的薑絲，倒掉多餘的湯汁，再放上葱絲、小米椒、淋入蒸魚豉油，再起鍋倒油，油熱淋入魚盤中；
6、最後撒上葱花即可；
小貼士：
草魚魚腹上的黑膜在清洗時，一定用刀刮乾淨，否則味道比較腥。
