姜1塊切片、切末。用刷子將皮皮蝦刷乾淨，加鹽、料酒、薑片拌勻醃製20分鐘。調蘸料：取一小碗，加薑末、醋1湯勺、生抽半湯勺、糖半茶匙。蒸鍋水開後，放入皮皮蝦、薑片大火蒸10分鐘，取出即可。
皮皮蝦清蒸怎麼做
食材：
皮皮蝦200克、姜1塊
蒸皮皮蝦的做法：
1、姜1塊切片、切末；
2、用刷子將皮皮蝦刷乾淨，加鹽、料酒、薑片拌勻醃製20分鐘；
3、調蘸料：取一小碗，加薑末、醋1湯勺、生抽半湯勺、糖半茶匙；
4、蒸鍋水開後，放入皮皮蝦、薑片大火蒸10分鐘，取出即可。
小貼士：
蘸料根據自己的口味進行調整。
