碗裏放入麪粉,打散的雞蛋液,加入清水拌勻,再用手揉捏至緊緻,揉成團後蓋上一層保鮮膜,發酵完後再用手揉捏壓實,然後分成一些小圓球並用擀麪杖壓扁壓寬,直至做出餃子皮的形狀就可以了。
怎麼做餃子皮
食材:
麪粉,雞蛋
餃子皮的做法:
1.首先在碗裏放入麪粉,放入打散的雞蛋液,加入適量清水混合攪拌均勻。
2.再用手揉捏至緊緻,揉成團後蓋上一層保鮮膜,發酵完後再用手揉捏壓實。
3.然後分成一些小圓球並用擀麪杖壓扁壓寬,直至做出餃子皮的形狀就可以了。
小貼士:
揉麪團的時候,水要慢慢的加,否則會變得很稀。
做好的餃子皮撒上一些幹澱粉,以免餃子皮粘連在一起。