荸薺是一種非常具有人氣的食物，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。荸薺營養豐富可以用來烹調，教大家蒸荸薺的做法，加入冰糖和枸杞一起蒸，滋補效果更好。
去皮荸薺怎麼蒸着吃
食材：
荸薺100克、枸杞10粒、蜂蜜5克冰糖5粒
蒸荸薺的做法：
1、荸薺洗乾淨，放入淡鹽水中、浸泡5分鐘左右；
2、將浸泡好的荸薺瀝乾，放入碗中，依次加入冰糖、枸杞，再放入蒸鍋，大火煮沸後，改中火蒸15分鐘；
3、取出放涼，食用前淋上蜂蜜即可。
小貼士：
荸薺中含有大量的磷，磷是人體生長髮育，維持生理功能的必須品，對牙齒骨骼的發育也有很大的好處，可以幫助調節酸鹼平衡。
