荸薺的風味獨特，而且一直是大眾喜歡的一種美食，它吃起來非常的脆嫩，水分很豐富，其他的一些微量元素也很豐富，對於健康有很大的幫助。今天教大家做一道好吃的荸薺湯，喜歡的人一起來做吧！
荸薺湯怎麼做
食材：
荸薺4個、雪梨1個、蓮藕200克、山藥200克、冰糖10克
荸薺的做法：
1、雪梨去皮切塊，蓮藕去皮切塊，山藥去皮切塊；
2、荸薺洗淨，對半切開；
3、蓮藕、山藥、荸薺放入鍋，加適量清水大火燒開，然後轉小火煮半小時；
4、最後加入雪梨、冰糖、再煮10分鐘即可。
小貼士：
荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
