涼糕是一種特色小吃，香甜可口，具有清熱解毒的作用。今天教大家南瓜涼糕的做法，用南瓜作為主料，色澤金黃，不僅好吃，也非常好看，有興趣的一起來做吧！
南瓜涼糕怎麼做
食材：
南瓜150克，瓊脂粉10克，白糖30克
南瓜涼糕的做法：
1、南瓜去皮，然後擦細絲；
2、鍋中加入適量清水，倒入南瓜絲煮至軟爛，壓碎，南瓜糊熬至黏稠，過篩，倒入碗中；
3、另起鍋，倒入南瓜汁、清水，煮沸後，加入瓊脂粉，攪拌至完全融化，倒入白糖，拌勻；
4、倒入碗中，冷卻後切塊。
小貼士：
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
