今天小編教您做一道美味的糖醋里脊，這樣做出來的糖醋里脊非常好吃，又酸又甜特別香，家人非常喜歡吃。
食材：裏脊肉、料酒、醬油、香醋、鹽、澱粉、麪粉、小蘇打、番茄醬、香醋、糖
步驟：
1、裏脊肉片成5mm厚的片，切上十字花刀，反過來在切上菱形花刀，在改刀成寬約1cm的肉條，切好的肉條加料酒，醬油，鹽，醋醃製半個小時。
2、澱粉，麪粉和水大約1:1:2混合，加少量小蘇打調成麪糊，油鍋預熱，醃製好的裏脊肉條蘸麪糊。
3、 入鍋炸制，炸至表面微黃撈出，全部炸好以後再復炸一次備用。
4、 番茄醬加糖和香醋燒開後加澱粉水勾芡調汁，把炸好的肉條均勻裹上料汁，完成。
