蒜薹是一種常見的蔬菜，一般用來炒着吃，蒜薹不僅好吃，同時也擁有着非常高的營養價值。你吃過炸蒜薹嗎？今天教大家炸蒜薹的做法，將蒜薹切段之後，放入麪糊中裹上面糊，然後放入油鍋中炸好即可。
蒜薹怎麼炸
食材：
蒜薹200克、雞蛋1個、麪粉150克、澱粉適量、椒鹽1湯匙
炸蒜薹的做法：
1、蒜薹切成段；
2、碗裏準備麪粉，倒入澱粉，磕入雞蛋，攪拌均勻，攪至糊狀，再加入蒜薹，混合均勻；
3、鍋中加入食用油，燒至六成熟，下入蒜薹，待蒜薹炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤中；
4、最後撒上椒鹽，即可食用。
小貼士：
蒜薹中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。
