土豆去皮洗乾淨,然後切成條。土豆條放入熱水中煮3分鐘左右,撈出,用冷水衝一下,晾乾至無水分。鍋裏下適量油,然後下土豆條,小火炸6分鐘左右,炸好之後,撈出。油繼續加熱,把土豆條再放進去復炸一次,大概2分鐘,撈出即可。
炸薯條怎麼做
用料
土豆3個,油適量,鹽少許
炸薯條的家常做法:
1、土豆去皮洗乾淨,然後切成條;
2、土豆條放入熱水中煮3分鐘左右,撈出,用冷水衝一下,晾乾至無水分;
3、鍋裏下適量油,然後下土豆條,小火炸6分鐘左右;
4、炸好之後,撈出;
5、油繼續加熱,把土豆條再放進去復炸一次,大概2分鐘,撈出即可。
小貼士
薯條不要切得太細了,否則炸出來之後,口感會差一些。
炸薯條的時候,一定要用小火慢炸,否則很容易炸糊。