粉絲大家都怎麼吃呢?粉絲是一種很常見的食物,一般煮着吃,其實粉絲的做法也是多種多樣的,就算是煮着吃也有不同的方法,今天教大家一道美味的粉絲腐竹燜節瓜,這道菜製作方法不難,大家都可以嘗試一下。
粉絲怎麼做好吃又簡單
食材:
節瓜200克、粉絲1個,幹腐竹1根,鮮香菇2朵,金華火腿1片,姜2克,小葱1根、食用油5克,鹽1克,糖1克,生抽2克。
粉絲的家常做法:
1、節瓜去皮,切條,火腿切絲,幹腐竹掰小塊;
2、香菇洗淨,切絲,姜切末,小葱切葱花;
3、鍋中倒油,油温燒至5成熱,下香菇、姜炒香,加適量清水、腐竹、火腿燜煮30分鐘,放入節瓜、鹽、生抽、糖煮3分鐘,加入粉絲煮1分鐘;
4、裝盤,撒葱花即可。
小貼士:
做粉絲的時候,粉絲一定要最後入鍋,因為粉絲很容易煮熟,煮的時間太長容易糊掉。