糯米粉加砂糖，加少許温水揉麪，將麪糰分成丸子狀搓圓，裹上芝麻，鍋中倒入花生油，將麻圓下鍋，轉中火慢慢炸，一邊炸一邊慢慢翻，轉小火，炸至定型的麻圓一邊炸一邊用鍋鏟輕輕擠壓，炸至麻圓體積變大，蓬鬆起來，撈出瀝油即可。
麻圓怎麼炸
主料
糯米粉200g;
輔料
砂糖50g，芝麻，花生油;
麻圓的做法步驟
1.糯米粉加入50克砂糖，加入少許温水揉麪
2.將麪糰分成大小差不多大的丸子狀搓圓，均勻的裹上芝麻;
3.鍋中倒入適量花生油，將麻圓下鍋，轉中火慢慢炸，一邊炸一邊慢慢翻;
4.轉小火，炸至定型的麻圓一邊炸一邊用鍋鏟輕輕擠壓;
5.炸至金黃的麻圓體積變大，蓬鬆起來，這個時候麻圓就熟了，撈出瀝油即可。
小貼士：
1、炸制過程中要小火慢慢炸 防止糊鍋和賤油;
2、一定要讓麻團泡在油中，要不停翻滾它，麻圓才能快速膨脹。
