豆腐是很多人日常會吃的東西，豆腐製作方法多樣，鮮香入味。今天教大家做一道特別的美食，除了用豆腐之外，還加入了豆腐乾、豆腐泡、腐竹、豆腐皮、水發木耳、蝦仁等食材，材料豐富，色香味俱全。
豆腐和什麼做好吃
食材：
豆腐50克、豆腐乾50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、蝦仁10克、水發木耳10克、胡蘿蔔50克、薑片適量、葱花適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、高湯適量
豆腐的做法：
1、豆腐切厚片，豆腐乾切塊，豆腐泡對半切開，豆腐皮切塊；
2、胡蘿蔔切片，木耳切塊，腐竹切段；
3、鍋中倒油，油熱後放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出；
4、炒鍋油燒熱，下入葱、姜爆香，再倒入高湯、料酒煮開；
5、砂鍋中放入蝦仁、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐泡、腐竹，倒入燒開的湯燉10分鐘，然後加入鹽、生抽、蠔油調味；
6、最後放入胡蘿蔔和黑木耳，小火燉20分鐘，出鍋後撒上葱花即可。
小貼士：
豆腐富含有豐富的鈣質和蛋白質，經常吃能提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。
