豆腐泡是一種傳統豆制食品，南方人稱之為油豆腐。豆腐泡是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的。今天為大家介紹一道好吃的紅好啊豆腐泡。紅燒豆腐泡的做法並不難，用豆腐泡作為主料，加入蒜苗、大蒜、胡蘿蔔等配料，鮮香美味！
豆腐泡燒什麼好吃
食材：
豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡蘿蔔40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。
紅燒豆腐泡的做法：
1、豆腐泡洗淨對半切開，大葱切片；
2、胡蘿蔔切片，蒜苗切片,，蒜切片；
3、鍋中倒油，油温燒至5成熱，然後下蒜和大葱炒香，調入生抽、鹽炒勻，再倒入豆腐泡、胡蘿蔔炒勻，加清水適量燜煮10分鐘；
4、最後加蒜苗、雞精翻炒均勻即可。
小貼士：
豆腐泡中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
