豆腐泡大家都已經吃過很多了，這是一種比較常見的食物，吃法也比較多，炒、煎、煮、燉、燙都可以。今天教大家一道可以蒸着吃菜餚，將豆腐泡起開，放入拌好的餡料，入鍋蒸熟即可，這道菜非常有特色，感興趣的就一起來試試吧！
家常豆腐泡怎麼吃
食材：
糯米100克、豬肉末100克、鹹鴨蛋2個、新鮮香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽少許
豆腐泡的做法：
1、糯米洗淨，加入清水浸泡3小時，瀝乾水分；
2、豬肉末加入料酒、澱粉、生抽、白胡椒、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘；
3、鮮香菇切丁，洋葱切末，小葱切葱花；
4、鹹鴨蛋取出，剝殼，將蛋黃壓碎，加入醃製的豬肉末中，加入泡好的糯米、香菇丁、洋葱末拌勻；
5、豆腐泡一邊劃一道口，將拌好的餡放進去，放入盤中；
6、將做好豆腐泡糯米蛋放入蒸鍋、冷水大火蒸煮30分鐘；
7、取出撒葱花即可。
小貼士：
豆腐泡中含有豐富的鈣物質，鈣物質是塑造我們的骨骼和牙齒，還有我們身體的肌肉的一個非常重要的物質，正是因為在成長的過程中補充了充足的鈣物質，才可以幫助我們身體能夠達到一個健康的成長。
