河蝦是一種優質的淡水蝦，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。小炒河蝦是一道非常簡單的家常菜，用河蝦作為主料，加入了紅辣椒、青蒜、青椒等配料，色香味俱全，一起來做吧！
河蝦怎麼做好吃
食材：
河蝦250克、紅辣椒1個、青蒜20克、青椒1個、蒜3瓣、生抽1湯匙、鹽1茶匙
小炒河蝦的做法：
1、青蒜切段，紅辣椒切絲，青椒切絲；
2、鍋中放入適量油，燒熱後倒入河蝦，炒至變色後，再放入青蒜、青椒、紅辣椒繼續翻炒1分鐘，炒勻後加入生抽、鹽，翻炒2分鐘；
3、最後加入蒜末翻炒均勻，盛出即可。
小貼士：
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
