河蝦是優質的淡水蝦，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。今天教大家西芹河蝦怎麼炒好吃，這道菜用西芹和河蝦作為主料，製作方法講究，西芹口感脆嫩，帶着河蝦的鮮味，相當美味。
西芹河蝦怎麼炒好吃
食材：
河蝦250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣。 調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖1克、鹽1克。
家常炒西芹的做法：
1、姜切末，蒜切末，西芹切小段；
2、鍋中倒油，油温5成熱後，下入姜、蒜煸香，倒入河蝦，炒至變色，加料酒炒勻，加西芹、鹽、糖、生抽，炒至斷生；
3、盛出即可食用。
小貼士：
河蝦有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
