西蘭花清脆好吃,除了清炒之外,可以和很多肉類一起炒,今天教大家做的是西蘭花炒雞塊,這道菜製作方法並不難,而且色香味俱全,是非常受歡迎的家常菜之一。
西蘭花怎麼炒好吃
食材:
雞胸肉250克、西蘭花100克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣、澱粉5克、醬油適量、白糖3克、雞精1匙、鹽1勺、香油適量、色拉油適量。
西蘭花炒雞塊的做法:
1、雞肉切塊,加入醬油、白糖、澱粉,抓勻;
2、西蘭花切成小朵,胡蘿蔔切薄片,蒜切末;
3、鍋中水燒開,將西蘭花、胡蘿蔔放進去,焯燙至7分熟,撈出;
4、鍋中倒油,油燒至7成熱,下雞塊、蒜末炒香,再倒入西蘭花和胡蘿蔔,翻炒均勻,加入白糖、鹽、醬油、雞精炒勻;
5、最後淋入香油即可出鍋裝盤。
小貼士:
西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。具有清理血管,預防關節炎的作用。