西紅柿和西蘭花切塊，西蘭花放淡鹽水中浸泡5分鐘，鍋中放清水，西蘭花放鍋中，滴2滴油焯水1分鐘撈出，再往鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西蘭花炒勻，放入鹽半勺、雞精拌勻即可。
西蘭花的做法大全
番茄炒西蘭花
食材：
番茄炒西蘭花的做法：
1.先把西紅柿和西蘭花洗淨切小塊，把西蘭花放入淡鹽水中浸泡5分鐘。
2.然後在鍋中放入適量清水，將西蘭花放入鍋中，滴2滴油，焯水1分鐘，撈出放入涼水中冷卻後瀝乾。
3.再往鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西蘭花炒勻，放入鹽半勺、雞精拌勻即可。
咖喱西蘭花
食材：
西蘭花，洋葱，西紅柿。
咖喱西蘭花的做法：
1.先把西蘭花洗淨，切小朵。洋葱切丁、西紅柿切丁。在鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝乾。
2.接着再往鍋內放入適量油，油温燒至6成熱，放入洋葱炒軟，加入西紅柿翻炒均勻。
3.加入咖喱醬、清水至咖喱醬完全化開，放入西蘭花翻炒均勻，調入鹽拌勻後即可。
西蘭花的營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，所以很多人都喜歡吃，西蘭花的做法也比較豐富，今天介紹的是番茄炒西蘭花的做法和咖喱西蘭花的做法，都是比較有特色的菜餚。
