導語：赤小豆外表為紅色，所以很多人經常把它和紅豆弄混，分不清哪些是赤小豆，哪些是紅豆。但細看的話，除了顏色相同外，赤小豆和紅豆還是有很大的區別的，其中最大的區別是它們的形狀，紅豆較圓，赤小豆細長偏扁。下面我們瞭解一下赤小豆營養價值及功效，以及關於赤小豆的藥用價值和療方推薦。
赤小豆營養價值及功效 赤小豆的藥用價值和療方推薦
食物功效
一、赤小豆營養價值及功效
赤小豆含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2，煙酸、皂甙等成分。
其性平，味甘、酸。利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
1、預防便祕米
紅豆中含有多量對於治療便祕的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
2、消除水腫
赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。
3、健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
4、增強機體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
5、催乳汁
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
赤小豆的選購：選擇有光澤，形態飽滿(色澤暗淡無光，乾癟的可能放置時間較長)，無蟲蛀就是好的。
食物功效
二、赤小豆的藥用價值和療方推薦
1、性平，味甘、酸，能利濕消腫(水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫)、清熱退黃、解毒排膿。
2、利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
3、富含葉酸，產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。
4、具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。
5、治療流行性腮腺炎。
6、治療肝硬化腹水。
療方：
1、赤小豆治水腫坐卧不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。(《梅師集驗方》)
2、赤小豆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。(《千金方》)
3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取幹，去茅根食豆，水隨小便下。(《補缺肘後方》)
4、赤小豆治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調塗之。(《綱目》)
5、赤小豆治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，温漬膝以下;若已入腹，但服小豆，勿雜食。(《獨行方》)
6、赤小豆治婦人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。(《婦人良方補遺》)
7、赤小豆治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生薑一分(並破碎)，商陸根一條(切)。同水煮，豆爛湯成，適寒温，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。(《本草圖經》)
8、赤小豆下乳汁：煮赤小豆取汁飲。(《產書方》)
9、赤小豆治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，銼)二兩，紫蘇莖葉一握(銼，焙)。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入藥末四錢匕，生薑一分，拍碎，煎至一盞半，空心温服，然後擇取豆任意食，日再。(《聖濟總錄》赤小豆湯)
10、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和攪取汁飲。(《肘後方》)
11、赤小豆治傷寒瘀熱在裏，身必黃：麻黃二兩(去節)，連軺二兩，赤小豆一升，杏仁四十個(去皮、尖)，大棗十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生薑二兩(切)，甘草二兩(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸藥，煮取三升，去滓，分温三服，半日服盡。(《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯)
12、赤小豆治小兒重舌：赤小豆末，醋和塗舌上。(《千金方》)
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