説道長壽,人人都想長壽,而這裏我要説的是重慶長壽區,那麼長壽區的特產有哪些呢?讓我們一起來看看吧!
1.長壽夏橙
長壽夏橙屬於芸香科柑橘亞科的一種常綠果蔬植物。主產於西南最大的人工湖——長壽湖周邊各區鎮,也是國內最大的夏橙基地之一。長壽夏橙經過科技人員長期選育,形成了獨具長壽地方特色的橙類佳品,其果橙黃色豔,之多味濃,酸甜適度,品質中上等,曾榮獲國家農業部“綠色食品”稱號。>】">【詳情>>】
2.長壽沙田柚
產於長壽縣。清香濃甜,味醇如蜜,汁多化渣。果形似葫蘆,頂微凸,上有不同花紋印環。>】">【詳情>>】
3.長壽血豆腐
長壽血豆腐是重慶長壽獨具特色的民間食品,清光緒年間,由當時在北京、廣東任道台的長壽人孫志平帶到京、粵、滬等地而受廣大羣眾所喜愛,因而傳遍大江南北。>】">【詳情>>】
4.活水豆腐
長壽活水豆腐,能作為重慶市的名優菜品,登上宴請周總理等黨和國家領導人及外國專家的大雅之堂,是有其原因的。周總理及兩位副總理在視察長壽湖時,對長壽縣名很感興趣。他們問時任0長壽縣委書記紀俊儀長壽縣名的由來及其有何名優土特產品。>】">【詳情>>】
5.長壽薄脆
長壽薄脆是重慶市著名的傳統小吃。薄如紙,色澤鮮美,純甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益氣和血,為長壽獨有的特產,在清朝咸豐年間風行長壽及長江一帶。是綠色、保健的休閒食品。>】">【詳情>>】
6.重慶泡菜
對於重慶人來説,泡菜不單單是一種佐餐的小菜,而是一種難於割捨的情結,更是一種巴渝飲食文化的積澱。在重慶,幾乎人人都有吃泡菜的習慣,而每家每户也都有醃製泡菜的習慣>】">【詳情>>】
7.油錢
油錢,米食,茶黃色,圓窩形,酥香爽口。烹製法:炸。此品多用作早點熱食。糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙餡,製成圓窩狀,下鍋用菜油中火炸至酥脆、茶黃色即成。炒制洗沙要去皮,炒至翻沙吐油。>】">【詳情>>】
8.黃燜全雞
重慶長壽區特產黃燜全雞,黃燜全雞是濟寧地區歷史悠久的傳統名菜,製作此菜,因為秋天為黃金時節,主料必須選用當年嫩雞。此菜為濟寧歷史名店温泰和的看家菜之一,現濟寧飯店特級烹調師翟延忠製作此菜尤為擅長。>】">【詳情>>】
9.紅燒魚脣
重慶長壽區是食用魚的盛產地,而且長壽區的魚大多都是放養在湖裏面的,所以長壽的魚吃起來肉質格外嫩滑。其中“紅燒魚脣”是重慶長壽的一款名菜。>】">【詳情>>】