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重慶特產有哪些 重慶有哪些特產

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重慶是一座山城,有着美麗的夜景,有着火辣的美女,當然也有這些富饒的特產啦!重慶有哪些特產呢,趕緊來看看吧!

重慶特產一:合川桃片

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合川桃片是重慶的特色產品,有着悠久的歷史,據記載,創始於1840年,2009年被列為中國國家地理標誌產品,合川有着優越的地理環境,屬於温暖潮濕氣候,特別適合糯稻的生長,合川桃片選用優質的糯稻,核桃仁,川白糖等為主要原料,再經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的合川桃片粉質細潤,吃起來味道香甜,入口化渣,帶一點回家,不管是自己食用還是贈送親友,都是非常不錯的選擇。

重慶特產二:江津廣柑

重慶特產有哪些 重慶有哪些特產 第2張

江津廣柑是重慶江津的特色水果,有着非常悠久的歷史,早在秦漢時代就有大面積柑桔栽培。江津地處中亞熱帶濕潤季風氣候區,冬暖春早、秋短夏長、雨熱同季,光照充足,適宜種植廣柑,所種植出來的廣柑果肉細嫩化渣,酸甜適度,味濃汁多,微具香氣。

重慶特產三:酸辣粉

重慶特產有哪些 重慶有哪些特產 第3張

重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃,歷來就是重慶人的最愛之一。選用紅薯,豌豆澱粉為主要原料,然後由農家傳統手工磨製。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品,由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。

重慶特產四:重慶小面

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説到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什麼的,但是如果我説重慶有一種美食比火鍋還出名,排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以葱蒜醬醋辣椒調味的麪條,而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的麪條也稱作小面。不像其他地區吃麪條時講究的麪條筋斗,湯頭鮮濃,重慶人對小面優劣的評價的標準是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。

重慶特產五:重慶火鍋

重慶特產有哪些 重慶有哪些特產 第5張

説起重慶,那必然想到的是重慶的火鍋,重慶火鍋有着非常悠久的歷史,創始於明末清初。重慶火鍋又被稱為毛肚火鍋或者麻辣火鍋,原本只是江邊縴夫船工的飲食方式,但隨着社會的發展,已經逐漸成為了重慶人最喜愛的美食。重慶火鍋裏面的佐料豐富多樣,花椒,大小茴香,砂仁,靈草等各種香料等炒制而成。食材也豐富多樣,不管是什麼食材都可以放入火鍋中煮燙,吃起來火辣十足,美味十足。