説到外出旅遊，除了欣賞風景和感受風土人情外，當然也少不了帶些當地的特產回去與親朋好友分享，來看看重慶沙坪壩有哪些特產吧！！
1、重慶小面
説到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我説重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以葱蒜醬醋辣椒調味的麪條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的麪條也稱作小面。不像其他地區吃麪條時講究的麪條筋斗，湯頭鮮濃，重慶人對小面優劣的評價的標準是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。詳情》》
2、重慶辣子雞
大約12年前，重慶歌樂山三百梯一家路邊小店，推出了以麻辣為主的辣子雞。此菜用料特別講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產上等辣椒、川產茂汶大紅袍花椒不用，這樣烹出的菜品，香氣四溢，誘人食慾，麻辣酥香，鮮嫩化渣。別看説起來很容易，但是做起來很考驗廚師的功力，尤其是對火候的把握，上乘的辣子雞必須色澤鮮豔，與辣椒交相輝映、不能發黑，雞塊必須入口酥脆、帶有幹辣椒過油的清香，甜鹹適口。火候非常難掌握，可以説是“多一分則焦，少一分則不熟”。詳情》》
3、毛血旺
毛血旺乃磁器口名特三絕之一。民間有言子：到磁器口不吃毛血旺，等於沒到磁器口。據説，毛血旺的名稱來源於其創始人姓毛，聽説後來因為經營不善倒閉了。重慶的毛血旺中一般添加的是，鴨血、鴨腸、泥鰍、午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽等，而且極其便宜，一個人要一份還吃不完。而且，吃毛血旺的地點非常講究，只有在磁器口才可吃到正宗的。詳情》》
4、酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。詳情》》
5、龍鳳餅
龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年曆史。產品形圓飽滿，花紋圖案豐富多，有龍有鳳，或喜或壽，配以花草蟲魚，令人賞心悦目。人們多在婚娶或壽慶時吃，故又稱喜餅、壽餅。其特色是皮薄餡多，酥鬆爽口，醇甜香郁，色澤金黃或乳白。詳情》》
6、菊花酥
菊花酥為川式糕點中的油炸品種，工藝水平較高，形制美觀，如盛開的菊花;復瓣舒展，黃紅相間，色澤雅緻悦目。可上筵席，可作茶點。詳情》》
7、嶽南泡糖
嶽南泡糖是重慶的著名特產，已有100多年曆史。產品色澤雪白，晶瑩潤澤，入口一咬，糖體碎裂，鬆泡香甜。重慶特產“嶽南泡糖”原名“桂花泡糖”又名“桂花千孔酥”。嶽南泡糖現已幾近絕跡，正宗嶽南泡糖僅存一家，就在重慶磁器口古鎮。詳情》》
8、磁器口豆瓣魚
沙坪壩區磁器口的豆瓣魚，作為名特美味佳餚，百年多來，膾炙人口，譽滿山城，列入了《重慶市名菜譜》。抗戰陪都時期，商貿繁盛，嘉陵江航運鼎盛，碼頭上打着“豆瓣魚”招牌的大小飯店就有十多家。最負盛名的還是百年老字號“洪順飯館”的豆瓣魚。飯店常年生意火爆，座無虛席。雖菜品有紅燒鯉魚、清蒸江團、乾煸鱔魚等，但最賣座，還是“豆瓣鮎魚。”詳情》》
9、軟燴千張
一説軟燴千張，磁器口老一輩的人頓時滿嘴生香。當年，軟燴千張皮在磁器口出盡風頭，繼而，成為磁器口名特食品三絕之一。
軟燴千張皮的做法：將千張切成兩分寬，寸長，韭菜葉一樣的細絲，加上純鹼將千張絲燒開，撈在瓦罐內用清水浸泡去鹼直到發白，用化豬油炒，加肉湯燒開，再加醬油、味精，加入肉絲下鍋燴炒後，下韭黃炒轉，再下5錢化油，起鍋放入盤中，撒上花椒麪，就可以吃了。詳情》》
10、牛皮糖
牛皮糖系四川小貨幫產品，約有半個世紀的歷史。其特點是綿軟化渣，香甜適口，有韌性，耐咀嚼，在糖食中獨具一格。詳情》》
11、陳麻花
陳昌銀麻花俗稱陳麻花，味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典範代表，成為了重慶的一張名片。先後獲得了“中國名小吃”、“重慶特產”、“重慶名點”等稱號。
清朝末年，古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來;因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。詳情》》
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