萬州的特產有紅光米線、小火鍋、扁擔糕、蒸蒸糕、折折蛋、鴛鴦面、滷鴨腳板、五香牛肉、白羊檸檬、萬州紅桔、茅山貢桃、分水李子、萬州胭脂魚、萬州榨菜。
萬州特產一：萬州格格
萬州格格是重慶萬州的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝精細，萬州格格主要有三種，肥腸、排骨和羊肉，裝在圓形桶狀的竹器裏面下面以芋頭，洋芋，紅薯為底。上面鋪上拌好調料的肥腸、排骨和羊肉，然後蒸熟，所製作出來的格格麻、辣、鮮、香，十分美味。
萬州特產二：萬州烤魚
萬州烤魚是重慶萬州的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝精細，選用鮮魚為主要原料，再配以色拉油、牛油、紅油、香油、孜然、胡椒粉等配料，採用傳統的製作方法烤制而成，所製作出來的萬州烤魚鮮嫩焦香，回味無窮。
萬州特產三：萬州紅桔
萬州紅桔是重慶萬州的特色水果，有着非常悠久的歷史，是三峽庫區人培育出的、世界栽培歷史最悠久的古農作物良種之一。所種植出來的紅桔色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細嫩化渣、爽口多汁，品質極優，是最先走出國門的中國柑桔。
