高州特產有荔枝、香蕉、龍眼、芒果、楊桃、木波羅、黃皮、南藥、花生、新垌綠茶、高州緬茄、荔枝酒、高良薑、根子紅煙、沙姜等等。高州市，茂名市代管縣級市，位於廣東省西南部。全市總面積3276平方公里，轄23個鎮、5個街道。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，高州常住人口為1328657人。
高州是“廣東省教育強市”、廣東省“大縣域醫療中心”、廣東省唯一的“國家級醫改示範縣（市）”。歷史上，高州素有“廣東四大文教之鄉”之一的美譽。高州物產豐富，是廣東省農業大市、農業總產值連續多年名列廣東各縣（市）第一。
高州地處熱帶和亞熱帶過渡地帶，氣候温和，陽光充足，雨量充沛。境內分佈着一江十河，及眾多湖泊山塘，丘陵、盆地、平原交錯，其中，山地面積佔總面積十分之一以上。
高州市地形複雜，地勢大體是東北高，西南低。從高空腑瞰，南狹北寬，像展翅飛翔的彩蝶。境內東北部是連綿的山地，中央腹地是起伏的丘陵，西部、南部的台地、小平原，山地及河谷小盆地相互交錯，山川糾結。
