惠州是廣東的地級城市，有着非常悠久的歷史，是客家文化、廣府文化和潮汕文化的交匯地帶，今天就來看看惠州有哪些特產吧!
惠州特產一：東江魚丸
東江魚丸東江大魚丸，此品製法特殊。一般魚丸，大都要加入蛋清或澱粉，以收斂水分和增加魚肉的凝結性。但這樣作的魚丸體重，入水即沉，爽而不滑;東江魚丸不加澱粉或蛋清，反而加清水，作得又特別大個。顯得特別輕，入水即浮，潔白圓潤，煮熟後，格外嫩滑爽口。
惠州特產二：龍門米粉
龍門米粉選用優質的黃粘米作原料，用優質的山泉水和合加工精製而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是幹吃或配上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產。
惠州特產三：楊村椪柑
楊村椪柑是廣東惠州的特色水果，產於楊村華僑柑桔場。經長期選育，於70年代獲得兩個新品系。其一為早熟株系，較一般椪柑早熟10天，可提早於11月中旬採收應市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸適中。另一品系成熟期在12月上旬，果肉柔軟，多汁化渣，甜酸適中，風味濃厚。
惠州特產四：惠州竹編
惠州竹編是廣東惠州的傳統工藝品，有着非常悠久的歷史。惠州竹編工藝品多見於橋東新民街曬布場的竹器手工業以及城郊個體生產者。解放前，曬布場已形成以生產竹器用具為主的專業街，有30多户人家獨立經營竹器業。主要產品有竹台、竹椅、竹牀、竹籮、竹篷、竹掃等生活用品和竹製工藝品。
惠州特產五：南崑山毛茶
南崑山毛茶是廣東惠州的特色名茶，南崑山人傳統喜歡飲這種茶，故壽星眾多，“百歲茶”由此得名。據現代科學研究，南崑山毛茶具有清熱解毒、清血脂、穩血壓、降血糖等功效，常飲益於健康，還具有一定的抗腫瘤作用。經中山大學生命科學院鑑定表明，南崑山毛茶是目前世界上其他國家尚未發現的一種天然無咖啡鹼的珍稀茶葉資源。
