2011年，被重慶市政府列入“民生工業試點園區”，被表彰為“渝東北優秀園區”。獲得過“2013中國休閒小城”、“全國糧食生產先進單位”等榮譽稱號。那麼這裏的特產又是什麼呢？
1.開縣春橙
開縣春橙大小適中(150—250克)、汁多味濃、酸甜適度、細嫩化渣、香醇悠長、口感極佳、品質優良，每次果收之時都暢銷全國。>】">【詳情>>】
2.開縣水竹涼蓆
開縣竹涼蓆的生產得到了長足發展。利用竹篾在編織中自然形成的不同反光，生產出了有山水、人物、飛禽起獸等各種新式圖案的睡席、坐席、掛席、簾席等近10多個品種，上百個花色。其中，“二龍搶寶”、“仙女補衣”、“喜慶豐收”、“萬馬奔騰”、“獅子滾繡球”等涼竹蓆，圖案層次豐富，形象生動，坡曾送北京參加國慶十週年獻禮展出。>】">【詳情>>】
3.開縣龍珠茶
開縣龍珠茶曾是著名的上品貢茶，素有“形美、色綠、香濃、味醇，味絕佳、無雜卉”之稱。>】">【詳情>>】
4.開縣肉兔
開縣肉兔養殖歷史悠久，經過不斷研發創新，在特定的自然環境中，經引種改良、封閉繁育而形成具有獨特生產性能的肉兔，具有適應性強、繁殖性能好、生長髮育快、屠宰率高、肉質細嫩、風味鮮美。>】">【詳情>>】
5.開縣木香
木香是多年生草本菊科植物雲木香和川木香的通稱，原產於印度。我國引種栽培木香歷史至今不到100年，其中開縣為雲木香全國最大產量縣，產量約佔全國總產量的70%。>】">【詳情>>】
6.開縣桑葉雞
開縣養殖桑葉雞始於上世紀90年代，該縣利用桑樹“藥食同源”的原理，在雞飼料中加入適當比例的幹桑葉粉，進行養殖研究試驗。從而形成了獨具特色的“開縣桑葉雞”。>】">【詳情>>】
7.巴山臘瘦肉
巴山臘瘦肉是大巴山人招待貴客的美食。“大寒小寒，殺豬過年”。燻烤出的臘瘦肉切開後就會外紅內紫，變成“黑心肝”，不但會影響巴山臘瘦肉表裏如一的紅亮色澤，還會使香味大減。>】">【詳情>>】
8.胡安太皮蛋
胡安太加工皮蛋歷史悠久，延續了好幾代人。皮蛋色澤鮮、味道好，入口沒有一般皮蛋的濃烈鹼味，加之價格適中，消費大眾化，所以深受市民青睞。>】">【詳情>>】
9.香綢扇
"被稱為“開縣三絕”之一的香綢扇，又叫臨江摺扇，是利用白竹為骨架，以皮紙或白綢為扇面，經過72道工序精製而成。扇面圖案美觀多樣，充滿濃郁的民族風格。>】">【詳情>>】
10.開縣冰薄月餅
明末時期，張獻忠帶領義軍路經臨江鎮，鎮上的王記月餅專門為義軍特製了一批皮薄餡多、運送方便的冰薄月餅。義軍嘗食後，不捨其味，臨行時又付重金讓其趕製了滿滿一大車帶走，當地老百姓覺得甚是驚奇，要求掌櫃如法炮製，結果食者無不交口稱讚。就這樣，冰薄月餅便一代一代地傳承下來，併成為當地最有代表性的傳統美食。>】">【詳情>>】
11.開縣香辣豆瓣醬
開縣香辣豆瓣醬色澤金紅，香辣醇柔，鮮鹹味厚，滋潤亮油，風味奇雋，廣泛用於各種冷、熱菜式及風味小吃之中。>】">【詳情>>】
12.龍鬚牛肉
採用山區黃牛部位精肉為原料，經傳統加工工藝精製而成。龍鬚牛肉營養豐富，食用方便，保質期長、攜帶方便、老少皆宜，是饋贈親友，高檔宴席和外出旅遊的現代食品。>】">【詳情>>】
