"體味嶺南文化到廣州，不到荔灣就不算到過廣州"，通過這句話就讓人忍不住要去看一看這座城市了，那就先從特產開始瞭解吧!
1.德昌鹹煎餅
將大葱切碎油砸至半乾，花生米壓碎油炸至金黃，然後加入適量蝦皮、鹽、油等調味品混合調製成餡，然後在刷些許油的平板鍋上鋪上煎餅，鋪上餡子就可以烙了。然後出鍋後在空氣中晾乾即可。
2.鹽焗杏花雞
鹽焗雞就是客家人在遷徙過程中運用智慧製作，並聞名於世的菜餚。封開的焗鹽雞是用的本地杏花雞，肉質比其它雞更加細嫩!
3.及第粥
及第粥是廣東省的地方傳統名吃之一，屬於粵式粥點。相傳發明於明代。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。
4.南信雙皮奶
雙皮奶滑膩，香甜，分冷凍、熱品。冷凍的入口添爽，清涼透心，簡直人間絕品。相比之下，熱品稍遜，略嫌太膩。姜撞奶姜味濃郁，入口卻不辛辣，一口下去，熱氣上湧，最適合冬天品嚐，夏天就略嫌太熱了。
5.銀記豉油皇牛腸
銀記豉油皇牛腸是廣東廣州市著名的傳統小吃，屬於粵菜系。
6.韭王鮮蝦腸
韭黃鮮蝦腸為廣東特色小吃，以游水鮮蝦與特製米漿，經蒸盤蒸制而成，味道爽嫩滑口，為老西關係列拉腸中之上品。
7.泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
