彭水自治縣為中國特色旅遊休閒度假勝地，獲得過“中國最佳文化休閒旅遊縣”、“中華蜜蜂之鄉”、“全國民間文化藝術之鄉”等榮譽稱號。
1.彭水苗家土雞
彭水苗家土雞是彭水著名特產之一，是國家地理標誌證明商標，因其肉質鮮美，營養豐富，收到廣大消費者的喜愛。>】">【>】">詳情>>】
2.彭水晶絲苕粉
彭水晶絲苕粉可不是一般的苕粉，在鬱山，天賜鹽泉出好薯。良好的自然環境孕育了品質優良的豫薯王。>】">【詳情>>】
3.彭水馬鈴薯
彭水馬鈴薯是重慶市彭水縣的特產。馬鈴薯是彭水縣主要的糧食作物之一，常年種植面積30萬餘畝。彭水馬鈴薯獲國家地理標誌證明商標。>】">【>】">詳情>>】
4.彭水大腳菌
彭水大腳菌主要產於黃家、普子、高谷等鄉鎮。屬純天然綠色食品，人工無法栽培。其香味濃郁，食之鮮美無比，具有很高的營養價值。>】">【>】">詳情>>】
5.彭水魔芋
內含大量澱粉，煮熟冷卻後即為半透明狀食品。地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達25釐米以上，營養十分豐富。魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，並可製成魔芋豆腐、魔芋掛麪、魔芋麪包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。>】">【>】">詳情>>】
6.彭水龜池大米
彭水龜池大米是重慶市彭水縣雙龍鄉龜池村的特產。彭水龜池大米獲國家地理標誌證明商標。>】">【>】">詳情>>】
7.彭水雷公蓋白菜
彭水雷公蓋秋淡蔬菜家庭農場種植的白菜比較有名。彭水雷公蓋白菜獲國家地理標誌證明商標。>】">【>】">詳情>>】
8.彭水黑山羊肉
彭水縣屬中亞熱帶濕潤季風氣候區。氣候温和，雨量充沛，光照偏少。多年平均氣温17.50℃，常年平均降雨量1104.20毫米，年均蒸發量950.40毫米，無霜期312天。草場植被覆蓋率高。牧草種類多，土壤以紅壤土、黃壤土為主。>】">【>】">詳情>>】
9.彭水七躍山蜂蜜
彭水七躍山蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,屬於百花蜜。是一種天然食品,色淺,氣香,味甜。>】">【>】">詳情>>】
10.彭水油茶
彭水油茶是重慶市彭水縣的特產。彭水縣是全國油茶基地重點縣之一，發展油茶產業有着得天獨厚的資源優勢。彭水油茶獲國家地理標誌證明商標。>】">【>】">詳情>>】
11.彭水苦蕎
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎--七大營養素完全集於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到自然補充硒的作用。>】">【>】">詳情>>】
12.彭水獼猴桃
彭水獼猴桃是山區土特產，因為生長於高山，在生長的過程中沒有接觸到肥料、農藥等，可謂是純天然、無污染的水果，因此吸引了不少市民前來購買。>】">【>】">詳情>>】
13.彭水蘇麻
在大眾日益關注安全健康和農產品規模化趨勢等環境下，彭水蘇麻保持原生物種、原生態散眾、套種，非農藥和生物肥力。蘇麻既是食品又是藥品。>】">【>】">詳情>>】
14.彭水小米花生
彭水小米花生是重慶市彭水縣的特產。獲國家地理標誌證明商標。小米花生民間又稱“植物肉”，原產美洲，湖廣填四川傳入彭水種植，是具有“粒小、色豔、果香、肉脆”的特色花生品種。>】">【>】">詳情>>】
15.彭水雷公蓋蘿蔔
彭水縣屬中亞熱帶濕潤季風氣候區。氣候温和，雨量充沛，光照偏少。多年平均氣温17.50℃，常年平均降雨量1104.20毫米，年均蒸發量950.40毫米，無霜期312天。這裏的地理環境非常適合種植蘿蔔或者高山蘿蔔。>】">【>】">詳情>>】
