蛋炒飯，是先炒蛋還是先炒飯？做錯了， 難怪味道不好！

這道家常菜蛋炒飯到底是先炒蛋，還是先炒飯？很多人都做錯了。

做法：

1、熱鍋放冷油。鍋的温度要高些，調中火，雞蛋用筷子打散倒入鍋子裏。

2、迅速放入香腸和葱花。

3、幹鍋直接倒入米飯，中火煸炒。把米飯炒透，沒大飯糰，受熱均勻就可以。

4、倒入之前超好的雞蛋香腸葱花，放鹽，十三香，醬油等調味，再翻炒均勻，完全粒粒分明即可。