莧菜大家都吃過吧,這是一種非常具有人氣的食物,可以用來煮粥,同時也可以直接炒着吃。今天教大家莧菜炒飯的做法,用莧菜作為配菜用來炒飯,口感鮮香,別有一番風味。
莧菜炒飯怎麼做
食材:
莧菜300克、米飯一碗、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、蠔油1克
莧菜炒飯d
1、莧菜洗淨瀝乾,切成小段,大蒜切末;
2、鍋中倒油,油温5成熱時 ,下入蒜末爆香,倒入莧菜翻炒至變軟,加入米飯炒散,調入鹽、蠔油;
3、翻炒均勻盛出即可。
小貼士:
莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸,可補 充穀物氨基酸組成的缺陷,很適宜嬰幼兒和青少年食用,對促進生長髮育具有良 好的作用。