麪筋大家應該都很熟悉了，平時我們吃燒烤的時候，經常會看到，麪筋吃起來很勁道，除了燒烤之外，炒着吃其實也很美味。今天教大家一道家常菜，那就是青椒炒麪筋，青椒炒麪筋特色鮮明，喜歡吃的趕緊試試吧！
怎麼炒麪筋味道好
食材：
麪筋2個、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生薑1克 調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。
青椒炒麪筋的做法：
1、麪筋洗淨，然後撕成細絲，青椒切絲；
2、大蒜切片、生薑切絲、小葱切葱花；
3、鍋中倒入食用油，燒熱後加入大蒜、薑絲葱花爆香，放入麪筋、翻炒1分鐘、再加入青椒翻炒均勻；
4、最後調入鹽、生抽繼續翻炒1分鐘，出鍋裝盤。
小貼士：
麪筋中蛋白質的含量也非常豐富，這種成分具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血等功效，有利於生長髮育。
