麪筋大家都怎麼吃呢？平時我們在吃火鍋或者是燒烤的時候，經常會看到麪筋，其實，麪筋也能炒着吃，炒着吃的時候風味獨特，鮮香美味，還能加入其它的配菜一起炒，不少人喜歡吃，今天教大家炒麪筋的做法。
怎麼炒麪筋好吃
食材：
麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小葱2根。 調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克
炒麪筋的做法：
1、麪筋切片，火腿切片，青椒去籽切小塊；
2、生薑切末、大蒜切末、小葱切段；
3、鍋中倒入食用油，油温燒至5成熱，然後下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入麪筋炒勻，加入適量清水，加鹽、生抽、糖大火煮4分鐘，放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最後加雞精調味，盛出即可。
小貼士：
麪筋中富含碳水化合物，這種成分是構成機體的重要物質，能儲存和提供能量，為維持大腦功能提供必需的能源，調節脂肪代謝以及增強腸道等功效。
