嫩南瓜大家都喜歡吃,尤其吃炒着吃,口感細嫩,清甜可口。是一種非常受歡迎的蔬菜,平時我們都習慣了炒着吃,嫩南瓜口感脆嫩,炒着吃清甜入味。嫩的南瓜怎麼吃更美味呢?今天介紹大家這道南瓜釀彩椒,用嫩南瓜、彩椒、肉末和米粉作為主料,菜餚口感豐富,外觀好看,非常受歡迎。
嫩的南瓜怎麼吃
食材:
嫩南瓜150克、彩椒2個、肉末50克、米粉50克、食用油5克、鹽2克、料酒2克。
嫩南瓜的做法:
1、彩椒對半切開,把裏面的籽去掉,洗淨;
2、嫩南瓜擦成細絲;
3、鍋裏油燒熱後,放入肉末炒散,再放入料酒翻炒一下,接着加入嫩南瓜絲炒軟,調入鹽和清水適量,加入米粉拌勻;
4、把炒好的餡料放入彩椒內,放入鋪有硅油紙的烤盤中;
5、烤箱170度,烤20分鐘,取出即可。
小貼士:
這道菜可以加入自己喜歡的配菜,米粉含有較為高的蛋白質,適當的吃一些米粉,可以起到補充蛋白質的功效。