香菇1個分切4塊，草菇對半切開。青椒切菱形，紅椒切小塊，雞腿菇切小塊。南瓜切去頂部、掏空瓜瓤，形成盅。鍋中油温5成熱，倒入香菇、青椒、紅椒、草菇、雞腿菇炒勻，加入清水煮沸，調鹽、雞精、白糖炒勻後盛入南瓜盅內。將南瓜盅放入蒸格，中火蒸制40分鐘至南瓜熟透即可。
南瓜雜菌盅怎麼做好吃
食材：
南瓜1個、草菇適量、香菇3個、雞腿菇適量、青椒1個、紅椒半個
南瓜雜菌盅的做法
1、香菇1個分切4塊，草菇對半切開；
2、青椒去蒂去籽後切菱形，紅椒切小塊，雞腿菇切小塊；
3、南瓜切去頂部、掏空瓜瓤，形成盅；
4、鍋中油温5成熱，倒入香菇、青椒、紅椒、草菇、雞腿菇炒勻，加入半碗清水煮沸，調入鹽、雞精、白糖炒勻後盛入南瓜盅內；
5、蒸鍋注入冷水後，將南瓜盅放入蒸格，中火蒸制40分鐘至南瓜熟透後取出即可。
小貼士：
南瓜性味甘、温，歸脾、胃經，有補中益氣功效，是冬日暖身健體的好食材。
