草魚切片，香菇切片，芹菜切丁，大米浸泡30分鐘，魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒醃製5分鐘，沸水中放大米、薑絲、香菇小火熬煮30分鐘，放魚片、芹菜繼續煮10分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉、葱花拌勻即可。
如何熬草魚粥
主料：
草魚100克，大米80克，香菇2朵，芹菜50克;
輔料：
姜1塊，小葱2根，胡椒粉2克，料酒1勺;
草魚粥的做法：
1.草魚切小片，香菇切片，芹菜切丁，姜切絲，小葱切葱花。
2.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，魚片中放入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻醃製5分鐘。
3.沸水中放入大米、薑絲、香菇，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。
4.放入魚片、芹菜繼續煮10分鐘，放入鹽、雞精、胡椒粉、葱花拌勻即可。
小貼士：
草魚很常見的一種魚類，草魚味甘、性温、無毒，入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效;草魚中的硒元素，還能抗衰老、養顏，草魚粥鮮香可口。
粥是一種很清淡的食物，健康養胃，今天介紹的是草魚粥的做法，草魚大家應該都經常吃，做法多樣，今天做的是草魚粥，口感鮮香，老少皆宜。
