懷化是湖南的地級城市。有着非常廣闊的地勢，是湖南面積最大的地級城市，到懷化一趟，懷化有哪些好吃的特產呢?
懷化特產一：沅陵臘肉
沅陵臘肉是湖南省懷化園林的特色產品，又被稱為“沅陵燻肉”。沅陵人有着製作臘肉的習慣，每年臨到過年的時候，就會殺了年豬，然後抹上各種香料，醃製一個禮拜，然後再掛起來慢慢薰幹，所製作出來的臘肉紅中透亮，食用的時候洗淨過後煮軟，然後再切片翻炒，吃起來麻辣鮮香，十分美味。
懷化特產二：新晃黃牛肉
新晃黃牛肉是湖南省懷化新晃的特色產品，有着非常悠久的歷史，據記載，新晃養殖黃牛已經有着上千年的歷史了。新晃有着非常獨特的地理特徵，氣候良好，物產富饒，非常適合養殖黃牛。所養殖出來的黃牛肉肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，還含有氨基酸，維生素，鎂等豐富營養。
懷化特產三：沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省懷化沅陵的特色糕點，有着非常悠久的歷史，起源明朝中期，距今已有五百多年的製作歷史了。沅陵酥糖的製作方法十分考究，選用優質的芝麻，飴糖，花生油為主要原料，在經過傳統的製作方法制作而成，所製作出來的沅陵酥糖吃起來酥香甜脆，甜而不膩。還有潤肺和助消化的功能。
懷化特產四：洪江血耙鴨
洪江血耙鴨是湖南省懷化的特色美食之一，有着悠久的歷史，但具體來源已經無從考究。血耙鴨的製作工序十分考究，選用優質的鴨肉為主要原料，再配以乾紅椒，生薑，糯米等輔料，採用傳統的製作工藝精製而成，所製作出來的血耙鴨醬香味十分醇厚，色澤金黃，肉質酥脆，十分美味。
