芋頭是一種再尋常不過的食物了，無論是城市街邊的早夜市、農貿市場、大型超市，還是農村大集，都經常能看見芋頭的身影，很多人也很喜歡吃。那麼你知道芋頭的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！
芋頭的功效與作用
1、潔齒作用：芋頭中含有氟，這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，不妨可以吃點芋頭。
2、提高抵抗力：芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利於人體健康。芋頭中還含有一種粘液蛋白，這種蛋白被人體吸收之後，能夠促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗能力。
3、養顏利胃：芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡，有養顏的功效。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利於促進食慾，促進腸胃的消化。芋頭有也黑髮的效果。
芋頭圖片
芋頭怎麼吃
芋頭燒排骨
做法：1、排骨沸水中焯一下，撈出備用。2、取一隻砂鍋，放清水燒開(水不用太多)，再放入焯好的排骨，放點薑片、花椒大料，先不要放鹽，小火煮40分鐘左右。3、放入切成塊狀的胡蘿蔔，這時候可以加適量鹽以便食材入味，煮5分鐘左右，再放入芋頭塊。4、十分鐘後，胡蘿蔔和芋頭熟透，剩少許湯汁。5、取剩餘湯汁，加醬油、雞精等個人喜歡的調味料，調生粉水做成芡汁淋上，小火滾至湯汁濃稠即可。
