草莓是很多人愛吃的一種水果，口感酸甜，營養價值高。草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個。
草莓的功效與作用
1、保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長髮育之效。
2、排毒
多吃草莓有助於保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，並且是人體排毒所必需的營養成分。
3、助消化
草莓還有幫助消化的作用，草莓中含有大量果膠及纖維素等，這些物質都能促進胃腸蠕動、幫助消化。
草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
